khatrinutrition.com | 2016 octobre
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octobre 2016

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Je cuisines souvent des muffins pour mes enfants parce qu'ils aiment les manger comme collations à l'école ou même à la maison. Au cours des années, j'ai essayé plusieurs recettes et même si chez nous les muffins sont considérées comme étant des petites gâteries, j'essaye...

Vous pouvez utiliser le ghee pour cuisiner puisque qu'il peut tolérer de hautes températures ou vous pouvez simplement l'utiliser pour tartiner du pain ou des craquelins. Son goût de noisette vous surprendra. Les gens qui ne tolèrent pas les produits laitiers auront plus de facilité...

Lorsque nous préparons des croustades aux fruits, nous avons l’habitude de rajouter beaucoup de sucre dans les fruits au fond ainsi que dans la garniture au-dessus. Ceci démontre qu’un dessert à base de fruits, n’est pas nécessairement un dessert santé. Dans cette version, les pommes...

  Cette recette utilise les restes de la soupe réconfortante aux lentilles. Voici une façon simple de créer un plat qui sera à la fois chic et élégant.         Ingredients (2 portions) 1 courge délicata 1-2 c. à the d’huile d’olive 1 petite poignée de persil...

Cette soupe aux lentilles est réconfortante et nourrissante. Elle cuit assez rapidement puisque les lentilles vertes et rouges sont des lentilles qui cuisent rapidement (contrairement aux autres légumineuses qui peuvent prendre des heures). Servez-la avec une salade verte ou encore garnissez-la de verdure tranchée telle...

  Cette semaine marquait la fin d’une saison de paniers de légumes bio pour ma famille. C’est donc vraiment la fin de l’été pour moi, même si officiellement, l’automne s’est installée il y a de ça quelques semaines. Avec mon crédit de vacances (2 semaines durant...

C'est presque la saison des pommes grenade. Même si ce fruit ne pousse pas au Québec, c'est un de ces fruits exotiques dont je ne peux me passer à l'automne. Cette semaine, j'en ai aperçu à l'épicerie et j'en ai acheté quatre. Malheureusement, elles sont...

Simple, facile, délicieux! Ingrédients  (donne 16 biscuits) ¾ tasse de farine de sarrasin  2/3 tasse farine d’amandes ¾ tasse de beurre d’arachide naturel (j’ai utilisé le croquant) ¼ tasse huile de noix de coco, fondue ¼ tasse de sucre de noix de coco* ¼ tasse de sirop...

  Dans ce savoureux plat, la combinaison des légumes crus d’autres légumes qui eux sont légèrement cuits résulte en une multitude de textures intéressantes. De plus, le fait d’intégrer des légumes et des herbes crus leur permet de préserver leur nutriments ce qui rend ce plat...